La maggior parte di noi ad un certo punto ha aperto il frigorifero, solo per faticare a ricordare per quanto tempo quel latte è stato seduto lì o quando hai comprato quelle uova. A nessuno piace sprecare il cibo, ma per evitare di ammalarci, dobbiamo prestare attenzione ai segni che dovremmo buttare via il nostro cibo. A volte è difficile decifrare se un cibo è andato male o no, quindi è bene sapere quando possiamo riposarci o quando è il momento di buttare quella vecchia pagnotta.

"Ci sono così tanti modi in cui i produttori etichettano le loro date su prodotti -ie: vendere per data, usare per data, meglio per - è confusionario!" dice Rebecca Clyde MS, RDN, CD via email. "Come vedi questo e non lo traduci in significato che scade entro questa data? Nel frattempo, come fai a sapere se il tuo cibo è ok da mangiare o no?"

Fortunatamente, anche se tutte queste date ti confondono, puoi usare i tuoi sensi per fare una chiamata di giudizio quando è il momento di lasciar andare se quel cibo. Qui ci sono sette segni che è il momento di buttare via il cibo - meglio prevenire che curare!

1. Se c'è muffa

"Se l'oggetto ha una forma, gettalo", dice l'educatore olistico certificato Niki Wells per posta elettronica. "Esiste un'eccezione a questa regola, ovviamente: il formaggio: se il tuo formaggio duro ottiene un punto di muffa, è ancora considerato sicuro da consumare, basta tagliare 1 pollice attorno all'area stampata, se un formaggio morbido sviluppa muffa, dovrebbe essere buttato via ".

2. Se è stato non raffinato per troppo tempo

"Gli alimenti preparati che sono stati lasciati fuori dalla refrigerazione per due o più ore dovrebbero essere gettati via", dice Wells. Lo stesso vale per le uova, le carni crude, i pesci, i crostacei e i latticini.

3. Se ha un odore strano

"Usa i tuoi sensi", dice Clyde. "Il cibo avrà un cattivo odore prima che crescano abbastanza batteri da farti star male."

4. Se la tua lattina ha un'ammaccatura

"I tuoi alimenti di base sono buoni per anni", dice Wells. "Se l'oggetto ha una data di scadenza, allora passi a questa data Se una lattina ha un'ammaccatura, DEVE essere intonata, consumare cibo in scatola che è stato ammaccato ti mette a rischio di botulismo".

5. Se il cibo nel congelatore ha cristalli

"Se i cibi nel congelatore hanno cristalli di ghiaccio, questo significa che sono stati congelati e scongelati più volte e potrebbero potenzialmente contenere la crescita di microrganismi pericolosi", dice l'esperto di nutrizione Toby Amidor, MS, RD via email.

6. Se la tua carne ha scolorimento

Se non sembra giusto, sbarazzati di esso. Tira le tue carni se trovi marrone, nero, viola o altri tipi di decolorazione, dice Amidor.

7. Se qualcosa appare viscido

Va bene se i tuoi frutti e verdure non sembrano più belli, ma se si sentono viscidi, buttali via, dice Wells.

Quando dubita, gettalo, ma è bene conoscere i segni che indicano che il tuo cibo è andato male.