Sai quando raccogli un avocado dalla tua ciotola di prodotti e sei pronto per fare un po 'di guacamole fresco o aggiungere delle fette di avocado al tuo panino per la colazione, solo per scoprire che l'oggetto incriminato è duro come la roccia, senza dare alcun tipo? E ti chiedi "come faccio a maturare un avocado IMMEDIATAMENTE?" così che il tuo pranzo valga ancora la pena di mangiare?

Signore e signori, è tempo di hacking del cibo. La scorsa settimana ho provato il modo "scientifico" di tagliare una torta e, ecco, ha funzionato. Potrebbe essere stata una torta fondente avanzata dalla festa della mamma, ma è ancora più una prova che il metodo deve fare miracoli, giusto? Questa volta ho preso cinque modi diversi per maturare un avocado: luce solare diretta, in un sacchetto di carta marrone con una mela, in un sacchetto di carta marrone con farina, pochi secondi nel microonde e il buon vecchio approccio del frigorifero. Oh, e quello che ti spinge a leccare l'avocado due volte, girare in quattro cerchi in senso antiorario, bilanciarlo sulla fronte e ... sto scherzando.

Continua a leggere e impara, fan di avocado. Mi sono assicurato di organizzarli dal peggio, "non farlo mai, mai!" a "cambiare la vita".

1. Non farlo: microonde

Sembra una cattiva idea e sicuramente lo è. Mentre il microonde è ottimo per un gran numero di cose, la maturazione di un avocado non è una di quelle. Ho letto che sono consigliati 30 secondi a un minuto, quindi ho gettato il mio dentro per 48 secondi (dopo aver controllato il segno di 30 secondi) e ho avuto un frutto caldo fumante che stava trasudando uno strano liquido torbido. Per non parlare del fatto che puzzava tutto il mio appartamento con un odore strano e marcio. Non farlo. Non potevo nemmeno portarmi ad assaggiarlo. Ecco le prove fotografiche:

2. Guacamole-degno: luce solare diretta

Si dice che ci vorranno da tre a cinque giorni per maturare un avocado front-in-center sul davanzale della finestra. Puoi maturare il frutto sul tuo bancone lontano dal calore, ma a quanto pare la luce solare dovrebbe avere un qualche tipo di potere magico di degustazione. Ho lasciato il mio avocado per tre giorni nel punto più soleggiato del mio modesto studio e ha funzionato molto bene. In termini di morbidezza, si è rivelato un po 'più muschiato di quanto avrei voluto. Ma una volta che l'ho tagliato, un bel frutto verde si è rivelato. Direi che questo metodo funzionerebbe benissimo se stai cercando di fare il guacamole, anche se richiede un po 'di pazienza.

3. La pazienza è una virtù: Brown Paper Bag + Apple

Abbiamo fatto tutti questo esperimento molto prima della lezione di scienze delle elementari. Metti un frutto in un sacchetto di carta e questo magicamente maturerà più velocemente di fuori della borsa! (Mi aspetto che tutti stiate ascoltando questa scoperta scientifica proprio ora). Quello che succede davvero è che il sacchetto di carta intrappola il gas etilene prodotto dal frutto durante il suo processo di maturazione. Se metti il ​​frutto che vuoi maturare in un sacchetto di carta con un altro frutto che emette il gas, maturerà ancora più velocemente. Dopo due giorni nella borsa della mela, il mio avocado è venuto fuori un po 'più duro del previsto, il che ha senso considerando che era duro come la roccia quando l'ho comprato. Consiglio vivamente di concederti un po 'di tempo in più.

4. Fresco, morbido e rosso (?): Frigorifero

Ho tenuto il mio avocado in frigorifero per due giorni (il tempo consigliato era di due o tre giorni) ed è uscito con una leggera sfumatura rossastra all'interno. Questo è più probabile dal pozzo, che produce un liquido amaro organico che è anche casualmente usato nella produzione di cuoio e nella produzione di inchiostro. Se avessi saputo questo prima di prendere un morso, potrebbe aver cambiato la mia opinione. Ma ha superato il test di gusto e morbidezza e è stato un grande complimento per l'insalata triste che ho avuto per cena quella notte.

5. Lascia cadere tutto quello che stai facendo: sacchetto di carta marrone + farina

Entrando in questo, ho riso al metodo della borsa + farina. Deve essere uno scherzo, vero? Nemmeno. Non ho mai visto un avocado così perfetto. Per ripetere questo atto di perfezione, prendi il sacchetto di carta e aggiungi abbastanza farina nella parte inferiore per riempire il sacchetto di circa due pollici. Metti il ​​tuo avocado all'interno e lascialo riposare per due giorni in un luogo asciutto - assicurati di chiudere l'apertura della borsa. Alcuni metodi simili suggeriscono di coprire completamente la frutta nella farina, ma non ho avuto problemi quando ho lesinato sulle cose in polvere. Vi prego tutti voi di provare questo a volte.

Guarda quella bellezza!

Disposizioni semplici / Flickr